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          浙江翔鷹中央廚房設備有限公司——中國飯工——大型高端智能央廚裝備制造企業——

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          你真的了解現在的米飯嗎?

          作者/編輯來源:浙江翔鷹時間: 2020-11-12 15:32:00瀏覽次數:-

          現在的米飯形式多種多樣,罐頭米飯、自熱米飯、冷凍米飯......你確定真的都了解嗎? 隨著人們生活節奏加快和多元化需求增多,方便米飯也就悄然而生,工業化生產米飯的趨勢也愈加明顯。

          現在的米飯形式多種多樣,罐頭米飯、自熱米飯、冷凍米飯......你確定真的都了解嗎?

          隨著人們生活節奏加快和多元化需求增多,方便米飯也就悄然而生,工業化生產米飯的趨勢也愈加明顯。

          寵物類罐頭米飯

          寵物類罐頭米飯

          米飯除了我們常常家用電飯煲或者商用蒸飯柜蒸煮的米飯外,還有方便米飯,主要包含罐頭型米飯、脫水干燥型米飯、半干型米飯和冷凍型米飯。

          罐頭型米飯;開罐即可食用(亦可加熱后食用)。

          脫水干燥型米飯:又名速食米飯,加開水沖泡食用。

          半干型米飯:又名保鮮米飯,微波加熱食用。

          冷凍型米飯:將米飯蒸熟食用或做炒飯。

           方便米飯

          方便米飯

          不得不說的兩款設備:自動米飯生產線自熱米飯生產線。

          自熱米飯生產線:原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→篩選→輸送→干燥→冷卻→包裝。主要是米飯擠壓膨脹技術將大米熟化,熟化后的大米也有回生的風險。

          一般制成自熱米飯或開水沖泡型米飯。

          自熱方便米飯:里面裝有石灰包、水包、菜包、米包等。將水注入飯盒,利用水和石灰接觸,變成蒸汽,將米飯和菜蒸熟。(相當于冷凍型米飯)

          開水沖泡型米飯即脫水干燥型米飯。

          米飯翻轉扒松

          米飯翻轉扒松

          自動米飯生產線:大米升倉→洗米→浸泡→炊飯→燜飯→翻轉扒松→米飯傳輸→自動裝盒。燃燒器充分燃燒,高密度均勻加熱,快速蒸煮;立體多層燜飯結構,快速熟飯及實現熱能循環利用。自動化程度高,一次生產的米飯數以噸計,而且米飯松軟可口。

          一般制成盒飯、八寶飯、學生餐或營養餐,亦可制成罐頭米飯或保鮮米飯。

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